12月23日，北京市西城区养老助餐服务协会成立大会暨“红墙相伴最美夕阳”养老助餐产业生态对接会在白纸坊街道综合文化中心举行。作为全市首家聚焦养老助餐领域的行业协会，其成立标志着西城区养老助餐服务迈入“政府引导、协会统筹、市场运作、社会参与”的规范化发展新阶段。
当天上午，北京市民政局、北京市市场监督管理局，西城区政府及相关部门负责人、街道代表、行业企业和一线助餐网点代表齐聚现场。北京市西城区养老助餐服务协会举行揭牌仪式。西城区有关负责人表示，协会将成为串联政府、企业与老年人需求的关键平台，推动养老助餐从“零散供给”向“协同发展”转变，更好守护老年人舌尖上的安全与幸福。
上午十点，万寿公园“百岁苑”小广场内的产业微市集人头攒动。围绕养老助餐全链条，现场精心设置品牌商专区、老字号专区、健康饮食区、助餐服务保障区和居家智能服务体验区，形成从食材、加工到配送、服务的“看得见的助餐链”。
最受关注的当属居家智能服务体验区。一台炒菜机器人前围满了前来围观、品尝的居民。随着指令下达，仅用时三分钟，一道热气腾腾的芦笋炒虾仁出锅，色香味俱全。现场试吃的老人连连称赞：“吃不出来是机器人做的，咸淡正好，还很有锅气。”工作人员介绍，机器人可精准控制油盐用量，满足老年人低盐、软烂等个性化需求。
记者了解到，智慧助餐模式目前已在广外街道试点应用，老人可以通过智能音箱“一键叫餐”点餐，系统自动接单同步餐厅信息，炒菜机器人按标准程序自动完成烹饪，成品统一打包后，由配送人员送餐上门，让老年人足不出户就能吃到营养餐。
据了解，西城区自2020年启动养老助餐试点以来，已建成覆盖全区的助餐服务网络，汇聚355家父母食堂和助餐点位。此次协会成立，将在此基础上进一步推动标准制定、资源整合和智慧化升级，让更多老人实现“吃得放心、吃得健康、吃得暖心”。
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